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大連海參
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市面上常見的假海參有哪幾種

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   第一種:人造海參

   人造海參就是一種完全假冒的海參,是使用海藻粉或者膠類物質來進行加工制成的海參,沒有任何海參的成分,其危害性也是比較大的,因為人體是不能吸收膠類物質的。如果說怎么辨別是不是人造海參,可以看海參頭,因為人造海參是不能制出海參的兩個頭。

   第二類:糖干海參

   這種海參就是使用糖分來對海參進行深度的加工,將糖分融入到海參體內,所謂的好處就是可以提高海參的自重,提高經濟收益,但這種危害也是比較大的。首先對于糖尿病人來講是不能食用這類海參的,其次在加工的過程中會產生類似于焦化物這種人體是不能食用的有害物質。

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   鑒別方法也很簡單:可以試試海參的外表有沒有甜味,如果有甜味應該就是假的,或者直接進行煮,水含有甜味也可以確定是糖干海參。

   第三種:圈養海參

   這種海參通過人工的完全干預來達到生長的效果,一般來講光照會比較充足,海參的生長會比較快,但是營養的積累非常的少,因為不良商家會在圈養的時候放入很多的激素或者是抗生素,直接導致海參的體內積累過多的藥物,對人體是非常具有危害性的。

   對于這樣的海參大家在購買的時候可以通過煮的方法來進行鑒定,如果海參煮過之后出現溶解的現象就能基本判斷是圈養海參;還有一點就是看海參的足,因為在他們常年生活在圈養環境下,所以海參的足比較脆弱。

   第四種:毒海參

   這種海參就是對劣質的海參進行深度加工,以此來達到提高海參的賣相,比如說采用火堿或者是福爾馬林,這種東西如果食用過量的話會出現死亡現象。我們購買時可以用手去試試,因為經過藥物的浸泡,手很容易就可以將其戳破,并且還能聞出味道。
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