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鹽漬海參怎么泡發

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? ?鹽漬海參是最淳樸、最純正、最健康的海參,下面小編在這里教大家鹽漬海參怎么泡發的方法。

? ?1、將鹽漬海參用水清洗,把表面鹽份去掉。建議泡24個小時其中早晚各換一次水,目的是為了洗出鹽分更方便泡發。

? ?2、取出海參,剪開海參腔體,去除海參牙,保留海參內筋,將海參里外沖洗干凈。

? ?3、將海參放入無油的鍋內,加純凈水燒開,然后調至慢火,時長60分鐘到80分鐘左右。


鹽漬海參


? 溫馨提醒:海參煮熟標志就是用筷子夾住海參中間,海參兩頭自然下垂。如果海參夾不起來就說明煮的火候大了。煮熟后關火,靜待海參自然涼透。

? ?4、將涼透的海參取出,重復第一步驟,早晚更換一次水,浸泡兩到三天。

? ?5、取出海參即可食用。剩余海參瀝凈水分,用保鮮膜包裹,放入冰箱冷凍,吃的時候用冷水緩開。
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