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海參食用講求時令

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? ?海參食用講求時令

? ?大連海參的營養價值高,有人認為夏天食用海參等于火上加火。高溫天吃海參好嗎?專家認為,高溫天氣人易上火厭食,抵抗力下降,食海參正補之。實際上吃海參沒有季節限制,只要在烹飪上講時令,高溫天吃海參也是有百益而無一害的。

? ?這個時節,很多吃大連海參的人都有習慣從立秋那天開始,連續吃一個月海參,因為這樣可以更好的調整體質度過”秋老虎“;其次也為更好的應對接下來出現的晝夜溫差逐漸變大情況。所以在立秋那天,上門購買大連海參的人也格外多。


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? ?《海參百科》也介紹了一些高溫天氣食用海參的注意事項,比如大連海參發泡,要低,所以一般建議放在冰箱冷藏室中,食用的時候也最好不要跟燥熱的食物一起實用,以免影響海參的營養吸收;一般建議早餐搭配蜂蜜或者小米粥食用效果較好。



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